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Lustau Rare Amontillado Escuadrilla

Lustau

Initialement vieilli sous un voile de levure appelé "flor", puis pendant plusieurs années avec le vieillissement oxydatif.
Intenses arômes de bois fumé et de noisette. Bouche sèche et élégante, avec un long arrière-goût épicé

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29,00 € TTC

Lustau

Rare Amontillado - Escuadrilla

Jerez DO

Espagne - Andalousie

      

Initialement vieilli sous un voile de levure appelé "flor", puis pendant plusieurs années avec le vieillissement oxydatif. Il est élaboré à l'aide du système traditionnel de "solera" pour le vieillissement du jerez, dans lequel des rangées de fûts sont disposées de manière à ce que les rangées supérieures nourrissent leurs vins plus jeunes avec les vins plus vieux situés en dessous.
La moyenne d'âge est de 12 ans.

      

Cépages :

100% palomino

Notes de dégustation :

Robe ambrée brillante aux reflets dorés. Ce vin présente d'intenses arômes de bois fumé et de noisette. Bouche sèche et élégante, avec un long arrière-goût épicé. Il présente une finale très longue.

Style de vin : 

Vin blanc de voile. Vin oxydatif.

Accord mets et vins :

Curry de gambas de Madagascar déglacé au gin. Abricots pochés à la lavande.

Potentiel de garde dans votre cave :

10 ans

Analytique :

75 cl - 18,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".



Pays : Espagne
Région : Andalousie
Appellation : Jerez
Couleur : Vin blanc
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Millésime : Non millésimé
Garde : Potentiel de garde de 8 ans et plus
Style de vin : Vin blanc remarquable, Vin blanc sec et profond , Vin de voile
L'avis des guides : Parker, Revue du Vin de France
Cépages : Palomino

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