Mas des Brousses Mataro

Mas des Brousses

Mataro 2018

Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc

Mataro est une cuvée qui reflète l'attachement du Mas des Brousses au mourvèdre. Il est présent à 70%, complété par la syrah et le grenache. Après 18 mois d'élevage il peut être dégusté dans sa troisième année mais sa richesse aromatique et l'élégance des tanins se révèleront durant une quinzaine d'années.

Cépages :

70% mourvèdre, 15% syrah et 15% grenache noir.
Elevé en barrique de 400 litres pendant 15 mois.

Notes de dégustation :

Mataro offre une expression profonde, dense, texturée et complexe. Ce mourvèdre sur cailloutis calcaire, complété par la syrah et le grenache, propose des notes de cerise amarena avec un bois de cade intense. Vin languedocien puissant et élégant.

Style de vin : 

Vin rouge puissant et complexe.

Accord mets et vins :

Risotto aux cèpes et olives noires. Carré d’agneau du Larzac cuisiné avec ses ris, tian de légumes à l’huile d’olives Lucques.

Potentiel de garde dans votre cave :

20 ans

Analytique :

75 cl - 13,5 % volume

Contient des sulfites

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