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Le Mas de L'Ecriture L'Emotion

Name: Le Mas de L'Ecriture L'Emotion
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: ecriture-emotion
Price: 19 EUR
Availability: OutOfStock

2019 Terrasses du Larzac

19,00 € TTC

la bouteille

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Robe rubis claire.
Un bon fruité émerge après un début floral. Ensuite, c’est tendre, plein et assez élégant en bouche. Une vrai délice. Sans aucune lourdeur.
Pascal Fulla a réalisé un beau millésime en évitant d’extraire trop fortement.

Profil

Vin rouge soyeux et fruité

Cépages

Syrah
Cinsault
Carignan
Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 6 ans

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  Le Mas de L'Ecriture

L'Emotion 2019

   Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc







   Pascal Fulla à Jonquières



     Cépages :
Syrah, grenache, cinsault, carignan.
Elevage pour une partie en demi-muids.

      Dégustation :
Robe rubis claire. Un bon fruité émerge après un début floral. Ensuite, c’est tendre, plein et assez élégant en bouche. Une vrai délice. Sans aucune lourdeur.
Pascal Fulla a réalisé un beau millésime en évitant d’extraire trop fortement.

     Style de vin :
Vin rouge fruité et soyeux.

     Accords mets et vins :
Salade d'aiguillette de canard aux pignons. Pigeon rôti aux citrouilles.

      Potentiel de garde :
6 ans dans votre cave.

      Analytique :
13,50 % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : ecriture-emotion

Appellation : Terrasses du Larzac

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge soyeux et fruité

Conservation Potentiel de garde de 6 ans

Cépages : Syrah, Cinsault, Carignan, Grenache Noir

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

Ingrédients :
200 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon moyen
1 filet d'huile d'olive
150 ml de vin blanc sec
700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
1 poignée de persil frais
Sel et poivre, au goût

Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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