Antica Distilleria Quaglia - Del Professore

Del Professore Aperitivo

Antica Distilleria Quaglia

Del Professore
Aperitivo

Italie - Piémont

Fruit de l'infusion précise d'herbes, d'épices et de fruits du Piémont, Del Professor Aperitivo est une liqueur unique, à la belle couleur rubis rouge et aux traits ambrés intriguant.

Cette liqueur Aperitivo est une excellente base pour le spritz vénitien. Le spritz (également appelé spritz veneziano) est un coktail largement consommé en Vénétie et également répandu dans toute l'Italie. L'autre élément fondamental du spritz étant le prosecco : Prosecco treviso Marsuret

Cette expression offre des sensations douces et complexes, sublimées par des notes de croton eluteria, de genévrier et de poivre. Intense, puissante et équilibrée, elle est doté d’arômes frais d'orange et de bergamote ainsi que d'une finale légèrement amère sur un parfum de fleurs.

Nez : Comme le degré d'alcool est très peu fort, la sensation au nez reste très douce et très peu intense. Des notes très fruitées (pêches, kiwi) deviennent de plus en plus acidulées, et se mélangent à une touche d'eucalyptus, légèrement médicinale, et une faible pointe de fumée. Frais et intéressant.

Bouche : Douce et ronde, presque même huileuse. Principalement douce, la bouche est aussi légèrement citrique. Des notes de chocolat noir sont présentes sur le milieu du palais, de même que de crème aux pêches...

Finale : Longue et chaleureuse. Le bois précieux sont en avant, se mêlant à des notes de chocolat au lait.

 Analytique :
70 cl

15 % volume
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »