VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Chapelle St Mathieu Jourde (blanc)
2024 Pays d'Hérault - 75cl - 13,5% vol
(En stock - 6 bouteilles))
Jourde blanc est un assemblage étonnant, un vin issu d’une mosaïque de cépages.
Le style est délicat, l’acidité est bonne, le résultat fait en tout cas saliver. Ce vin est encore jeune mais très prometteur
Profil
Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages
Roussanne
Chenin
Clairette
Grenache Blanc
Grenache Gris
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
La Chapelle Saint mathieu est située à Aniane, dans l'Hérault.
Jean-Emmanuel Parcé (Domaine de la Rectorie à Banyuls, 66) et sa soeur Jeanne ont créé ce domaine avec le Mont Baudile en toile de fond. Le nom du domaine, la Chapelle Saint-Mathieu, fait hommage à leur frère disparu. La famille Parcé y a planté dix hectares d’une dizaine de cépages sur des terres en friche depuis une quarantaine d’années. Toutes belles, leurs jeunes vignes viennent de donner leurs premiers vins, à la fois intenses et tendres, pleins de promesse. Fermentation en barrique, avec un élevage de sept mois en fût et un bâtonnage régulier.
Notes de dégustation :
Jourde blanc est un assemblage étonnant, un vin issu d’une mosaïque de cépages. On apprécie sa rondeur, sa gourmandise et sa fraîcheur ! Bonne texture, pureté, profondeur de saveur et très jolie évolution dans le verre. Le boisé très fin, subtil, apporte des notes légèrement beurrées et participe à la complexité du vin. Le style est délicat, l’acidité est bonne, le résultat fait en tout cas saliver. Ce vin est encore jeune mais très prometteur.
Style de vin :
Vin blanc sec savoureux et complexe.
Accord mets et vins :
Risotto de girolles et vieux parmesan. Salade de pommes de terres et denti de méditerranée, vinaigrette au thym et au fenouil.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc
Appellation : Pays d'Hérault
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc aromatique et savoureux
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Roussanne, Chenin, Clairette, Grenache Blanc , Grenache Gris
Region : Languedoc
Pays : France
Mosaïque de cépages.
Pur, salivant, grande profondeur de saveur, complexité !
Domaine des Remizières Cuvée Origine...
Des arômes de fruits rouges, de fraises presque confiturés. En bouche, le côté fruité est prédominant. Des tannins souples se livrant sur une finale plutôt courte. Pa...
Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita...
Bouche vibrante avec une minéralité intense, où les notes de poudre à canon sont évidentes Grande complexité !
Son nez fruité exhale des arômes floraux séduisant. Riche et mûr en bouche, le vin demeure équilibré grâce à une acidité marquée. Pointe d’amertume, minéralité ...
Ce pisco exprime des senteurs fruitées, florales et réglissées. Il est frais, épicé, marqué par le muscat, accompagné de notes de champignons, melon et cerfeuil. ...
Jourde blanc est un assemblage étonnant, un vin issu d’une mosaïque de cépages.
Le style est délicat, l’acidité est bonne, le résultat fait en tout cas saliver. Ce vin est encore jeune mais très prometteur
