Croix Arpin Cerise sur le Gâteau

Domaine Croix Arpin

Cerise sur le Gâteau 2018

Puy de Dôme IGP

Vallée de la Loire - Auvergne

Curieusement rattachée au vignoble de la vallée de la Loire, l’AOP côtes d’auvergne monte en gamme dans le sillage de vignerons passionnés qui travaillent ce terroir volcanique. Parmi eux, Pierre Goigoux dont le domaine de 17 ha produit des vins fins et élégants, à fort caractère.

Cépages :

100% pinot noir

Notes de dégustation :

Ce pinot clair et limpide s'ouvre sur un nez intensément fruité. Le pruneau et la cerise noire se disputent la première place, devant des notes de cuir qui donnent au vin un côté animal très subtil. La bouche est pleine, dotée d'une belle finale qui revient sur les épices.

Style de vin : 

Vin rouge élégant et fruité.

Accord mets et vins :

Grive à la ficelle, jus réduit aux olives noires et lentilles vertes du Puy. Entrecôte de veau et betterave rôtie en croute de sel.

Potentiel de garde dans votre cave :

5 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".