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Viña Tarapacá Late Harvest
2021 - 75cl
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Son nez intense sur les fruits exotiques, les fleurs blanches et une délicate touche de miel nous transporte. La bouche révèle un bel équilibre entre fraîcheur et douceur, identitaire de son terroir.
Une véritable invitation au voyage !
Profil
Vin blanc doux
Cépages
Viognier
Sauvignon Blanc
Gewurztraminer
Riesling
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 5 ans
Un caviste à votre écoute
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Viña Tarapacá
Late Harvest 2021
Chili - Maipo
Viña Tarapacá a été fondée en 1874 dans un cadre d'exception près de la Cordillère, au pied d'un volcan entouré par les montagnes et le fleuve Rio Maipo, à une cinquantaine de kilomètres au Sud de Santiago.
Les raisins du Tarapacá Late Harvest proviennent de parcelles sélectionnées essentiellement de sauvignon blanc et de riesling dans leur propre vignoble à Isla de Maipo. Ils sont récoltés fin mai, à la main, alors qu’ils sont en surmaturité.
Cépages :
49% sauvignon blanc, 39% riesling, 11% gewürztraminer et 1% viognier
Notes de dégustation :
La robe est assez claire et brillante, légèrement dorée. Le nez se montre complexe sur des arômes de fruits jaunes (poire, banane, ananas), fruits exotiques (mangue, litchi), de fleurs, avec une touche subtile de miel. En bouche, le vin est délicat, long, rond sans être liquoreux, avec une acidité bien équilibrée et une finale concentrée et très savoureuse.
Style de vin :
Vin blanc doux.
Accord mets et vins :
Foie gras poêlé sur pain d’épices, chutney de mangue au piment vert. Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes.
Potentiel de garde dans votre cave :
5 ans
Analytique :
50 cl - 12 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Tarapaca-Late-Harvest
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc doux
Conservation Potentiel de garde de 5 ans
Cépages : Viognier, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Region : Maipo
Pays : Chili
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Son nez intense sur les fruits exotiques, les fleurs blanches et une délicate touche de miel nous transporte. La bouche révèle un bel équilibre entre fraîcheur et douceur, identitaire de son terroir.
Une véritable invitation au voyage !
