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Brunello di Montalcino
2017 Brunello di Montalcino - 75cl - 14% vol
(En stock - 1 bouteille)
Ce grand vin toscan, élégant, livre des saveurs de fruits rouges, de cuir et de tabac, soutenues par une structure vibrante. Équilibré, avec des tanins fermes et bien proportionnés et une longue finale alléchante.
Un vin paradisiaque qui interprète l'élégance et la fraîcheur du cépage sangiovese avec précision et race.
Profil
Vin rouge remarquable
Vin rouge puissant et complexe
Cépages
Sangiovese
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
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Notes de dégustation :
Ce vin s'ouvre sur un bouquet sombre et envoûtant, qui me rappelle la cueillette de fraises mûres, alors que de jolis fruits rouge foncé se mêlent à des tons de terre et des notes florales. Les arômes d'orange épicée et de douce minéralité se développent lentement dans le verre. En bouche, il inonde les sens de textures comme du velours fin, mais sans lourdeur, en aucune façon, plutôt guidée par des acides vifs et des sensations minérales. Le tout porte des nuances de fruits rouges charnus, de cuir, de tabac, avec des notes d'herbes savoureuses et d'épices. Il révèle un enrobage de tanins ronds, avec des épices et de jolis tons floraux persistants.
Quel magnifique expression du caractère de ce millésime complétée par le style classique de ce prestigieux domaine. Même dans sa jeunesse, le 2015 aura beaucoup d'amateurs, mais il devrait s'épanouir en cave sur les vingt à trente prochaines années.
Accord mets et vins :
Côte de bœuf simmental maturée 70 jours, grillée aux sarments. Classique cuissot de chevreuil façon grand veneur.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : G-Brunelli-Brunello-di-Montalcino
Appellation : Brunello di Montalcino
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge remarquable, Vin rouge puissant et complexe
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Sangiovese
Region : Toscane
village : Montalcino
Pays : Italie
Grand vin toscan structuré et élégant, aux arômes intenses de cerise mûre et d’épices, porté par des tanins nobles et une longue finale harmonieuse.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
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Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
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Un vin paradisiaque qui interprète l'élégance et la fraîcheur du cépage sangiovese avec précision et race.
