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Antídoto
2019 Ribera del Duero - 75cl
(En stock - 15 bouteilles))
Un vin pur et équilibré, séduisant.
Un vin de la Ribera del Duero moderne et franc.
Profil
Vin rouge fin et racé
Cépages
Tempranillo
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Bodega Hernando & Sourdais
Antídoto 2019
Ribera del Duero DO
Espagne - Castilla y Leon
Antídoto est un vin qui provient d’une mosaïque de 550 parcelles de vieilles vignes, disposées en terrasses parsemées de galets, dans la zone la plus à l’est de l’appellation Ribera de Duero, à Soto de San Esteban, province de Soria.
Cépages :
100% tempranillo (Tinto fino Soriano).
Notes de dégustation :
Ce vin d'une couleur grenat, nous révèle des notes de fruits mûrs (myrtilles, groseilles, cerises), des notes grillées et d'épices. En bouche, c'est un vin avec une certaine densité, mais avec une texture souple et soyeuse. Beaucoup de minéralité, avec une belle acidité bien maîtrisée. Les tanins sont souples et ronds, avec de la profondeur. Une belle finale avec de la subtilité et des notes grillées et vanillées. Un vin pur et équilibré, séduisant. Un vin de la Ribera del Duero moderne et franc.
Style de vin :
Vin rouge fin et racé.
Accord mets et vins :
Filet de canette, réduction de tempranillo à l’orange et navets fondants. Faux-filet de Simmental maturé, petits légumes truffés.
Potentiel de garde dans votre cave :
10 ans
Analytique :
75 cl - 14,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Antidoto
Appellation : Ribera del Duero
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fin et racé
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Tempranillo
Region : Castilla y Léon
Pays : Espagne
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Un vin de la Ribera del Duero moderne et franc.
