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Puni Sole
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Sole, le soleil, pour ce whisky italien vieilli en fûts de bourbon et de Jerez Pedro Ximenez.
Orange sanguine, pomme et raisin muscat, le tout enrobé dans une douceur miellée. Finale sur des arômes plus crémeux avec de légères notes de noix.
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Puni
Sole
Single Malt Whisky
Italie - Trentin
C’est dans le Haut-Adige, les Alpes italiennes, que la distillerie PUNI a été fondée en 2010. L’entreprise familiale utilise l’eau pure des montagnes et les céréales sont cultivées localement, notamment le seigle (réputé dans la région) dont une part est exploitée à 1.500 mètres d’altitude.
Puni Sole a mûri pendant deux ans dans des fûts de Bourbon de premier remplissage, puis a terminé sa maturation pendant deux années supplémentaires dans des fûts de Jerez Pedro Ximénez espagnols qui vieillissaient selon le système solera. Le nom de ce whisky honore cette finition en fûts Pedro Ximénez car "Sole" signifie "soleil" en italien et reflète cet élément crucial de la fabrication du Jerez Pedro Ximénez.
Note de dégustation :
Non tourbé.
Nez : Fruité et miellé: bruyère, épices douce et orange sanguine.
Bouche : Crémeux. Arômes fruités: pommes, prunes et agrumes.
Finale : Longue et persistante.
Analytique :
46 % vol. 70 cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Puni-Sole
Region : Trentin
Pays : Italie
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Sole, le soleil, pour ce whisky italien vieilli en fûts de bourbon et de Jerez Pedro Ximenez.
Orange sanguine, pomme et raisin muscat, le tout enrobé dans une douceur miellée. Finale sur des arômes plus crémeux avec de légères notes de noix.
