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Tacama Selección Especial Petit Verdot
2020 Vallée d'Ica - 75cl
(En stock - 12 bouteilles))
Cette cuvée pur petit verdot présente un nez intense et complexe sur des arômes de prune et de réglisse poivrée.
C'’est un vin non dénué de classe !
Profil
Vin rouge fin et délicat
Cépages
Petit Verdot
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 5 ans
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Viña Tacama
Selección Especial - Petit Verdot 2020
Vallée d'Ica
Pérou- Ica
C'est en 1540 que Francisco de Carabantes fait pousser de la vigne au Pérou. La région d’Ica où il s'est installé est très particulière : une vaste oasis entourée par le désert, non loin de l’Océan Pacifique, à 300 kilomètres au sud de Lima. Le paysage alluvial a été modelé lors des périodes de dégel de la Préhistoire. Ainsi se sont formées des vallées traversées de rivières, avec des sols graveleux, idéaux pour la vigne.
Le vignoble de Tacama est un des seuls vignobles authentiquement péruviens, la plupart des autres domaines élaborent du vin à partir de moûts importés du Chili et d’Argentine. Depuis 1920 le domaine collabore avec la France tant du point de vue des cépages, de la technologie et des consultants oenologues.
Aujourd'hui, c’est Frédéric Thibaut qui est en charge du domaine après que Robert Niederman y ait officié pendant plus de quarante ans.
Les cépages phares pour les rouges sont le tannat et le petit verdot qui produisent des vins de classe internationale en monocépage ou en assemblage.
Cépages :
100% petit verdot.
Elevage : 6 mois en cuve béton.
Notes de dégustation :
Cette cuvée pur petit verdot, ancien cépage bordelais, présente une robe d’un rubis dense presque saturé, un nez intense et complexe sur des arômes de prune et de réglisse poivrée. En bouche, le vin est riche, avec un fruit parfaitement équilibré par les tanins et l’acidité. C’est un vin non dénué de classe !
Style de vin :
Vin rouge fin et délicat.
Accord mets et vins :
Côtelettes de mouton grillées aux sarments et sa polenta crémeuse de maïs noir. Côte de boeuf braisée, frites maison.
Potentiel de garde dans votre cave :
5 ans.
Analytique :
75 cl - 13,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Tacama-Sel-Esp-Petit-Verdot
Appellation : Vallée d'Ica
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fin et délicat
Conservation Potentiel de garde de 5 ans
Cépages : Petit Verdot
Region : Vallée d'Ica
Pays : Pérou
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