Mas Saint Louis

Mas Saint Louis

Châteauneuf-du-Pape AOC

France - Vallée du Rhône

A la fin des années 1900, Jean-Louis Geniest regroupe les vignes familiales pour constituer le Domaine Mas Saint Louis. L'aquisition et la rénovation de la Maison Vigneronne en 1909, dans le quartier du Clos à Châteauneuf du Pape, accélère le développement du domaine qui débute la vinification de ses récoltes.
Louis Geniest, petit-fils de Jean-Louis, se charge d'acquérir par la suite, de nouvelles parcelles de vignes et d'en échanger d'autres, dans le but d'harmoniser le vignoble. Le Domaine Mas Saint Louis s'étend désormais sur plus de 30 hectares d'un seul tenant.
Ce travail est ensuite repris par son fils Jean et maintenant par sa femme Monique qui gère le Domaine Mas Saint Louis, dans un souci de respect des sols et des cultures. 

         
  
   Cépages :
80% grenache noir, 10% mourvèdre, 5% syrah, 5% cinsault.

   Notes de dégustation :

Belle robe grenat plutôt soutenu. Nez expressif et typé de fruits à noyau (cerise mûre), ambiance acidulée plaisante. La bouche est un modèle de fraîcheur et d'équilibre où l'on retrouve cette palette aromatique typique. Jolie finale délicatement épicée.

    Accords mets et vins :

Lièvre à la royale, mini-betteraves confites au miel de châtaignier, émulsion au foie gras. Souris d'Agneau de lait de Lozère confite au thym, poêlé de légumes du jardin sur un lit de polenta.

    Potentiel de garde dans votre cave :

20 ans dans votre cave.
    Analytique :
75 cl.
14,5 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».