VINS.
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SPIRITUEUX
L'Arbuissonnière Sous le chemin
2020 Beaujolais-Villages
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Violette, fruits rouges et noirs croquants et juteux. Le floral explose au deuxième nez mêlé à des épices.
En bouche, belle structure et équilibre redoutable.
Longue persistance sapide.
Profil
Vin rouge fruité et complexe
Cépages
Gamay
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
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L'Arbuissonnière
Sous le chemin 2020
Beaujolais-villages AOP
France - Beaujolais
Domaine viticole au cœur du sud du Beaujolais. Jean et Stéphanie de Rotalier produisent des vins depuis peu (2020).
Stéphanie était en charge du marketing d’une PME et Jean avait deux établissements, une cave et un bar à vins. Ils étaient à Paris depuis 10 ans et ont commencé à réfléchir plus profondément à leur avenir.
A force de côtoyer des vignerons, Jean a eu l’envie de passer en production et de devenir à son tour vigneron, "comme une évidence". Ils se sont installés dans le sud du Beaujolais et nous offrent, aujourd'hui, de jolis vins très francs.
Cépage :
100% gamay.
Dégustation :
Beau bouquet qui exprime une évolution incessante dans le verre : violette, fruits rouges et noirs croquants et juteux. Le floral explose au deuxième nez mêlé à des épices. En bouche, belle structure et équilibre redoutable. Longue persistance sapide.
Style de vin :
Vin rouge fruité et complexe
Accords mets et vins :
Filet-mignon de cochon fermier grillé au feu de bois, jus réduit au gamay, pomme paillasson. Aiguillettes de canard laqué au kumquat.
Potentiel de garde :
6 ans.
Analytique :
13,5 % Vol.
75 cl
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant
Informations générales
Domaine :
Reference : Arbuissonnière-chemin
Appellation : Beaujolais-Villages
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fruité et complexe
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Gamay
Region : Beaujolais
Pays : France
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Violette, fruits rouges et noirs croquants et juteux. Le floral explose au deuxième nez mêlé à des épices.
En bouche, belle structure et équilibre redoutable.
Longue persistance sapide.
