Vins Bio & Nature – L’expression pure du terroir

Un très beau grenache sur sol argilo-calcaire. Un vin puissant mais présentant un équilibre parfait entre fruit, alcool, grain de tanin et fraicheur minérale.

Composé de quatre cépages, ce vin d’assemblage offre une bouche ample, fraîche et finement saline. Sa minéralité et ses fins amers le rendent très élégant.

Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques. Bouche remarquable intense et délicate. Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équilibr...

Alliant la gourmandise d’une vinification à cœur et le gras de son terroir d’origine marneuse, il brille par l'intensité de son fruit et la finesse de ses parfums ...

Ce qui fait l’originalité et la distinction de cette cuvée, c’est son caractère « magnésien », ce sont ces très beaux amers que l’on attribue aux terroirs volcaniq...

C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité.

Vin savoureux, très persistant, d'un corps extraordinaire et d'une longévité assurée. Méditérranéen et lumineux, comme un texte d'Albert Camus !

Remarquable d’équilibre entre le fruit et la matière. Une belle bouteille à ouvrir lors d’un déjeuner du dimanche.

Au nez des arômes de cassis, de cerise et de prune. On y décèle aussi des notes de café et de tabac. En bouche, un vin plein de saveurs qui reprend les arômes décr...

Une délicate note de framboise avec une touche fumée pour cette parcelle de grenache plantée sur schiste. La bouche est bien équilibrée entre le fruit et une structur...

Un Coteaux-du-Layon moelleux, concentré et tout en équilibre. Tension, sapidité, moelleux, persistance, tout est là. Spectaculaire, " The Chaume must go on! " ...

Au nez, des notes d’agrumes, de brioche et de fleurs blanches qui continue en bouche, complétées par de la minéralité et la fraîcheur. Finale longue et très élégan...

Fraicheur et minéralité du silex complétées par l'expression de fleurs blanches et d'agrumes des calcaires. Très fin, bouquet élégant, long en bouche

Texture ample, bouche caractérisée par une incroyable minéralité qui se traduit par une grande fraîcheur. Finale longue et épicée qui place ce vin au niveau des...

Cuvée spéciale de pinot blanc et pinot beurot. Au nez, des arômes discrets d'agrumes et de buis. En bouche, un boisé fondu, de la fraîcheur et une bonne longueu...

Nez profond aux notes minérales et de fruits rouges fins, avec une pointe mentholée. Bouche au tonus évident, aux tanins très mûrs. Belle finale épicée.

Joli nez balsamique, au fruit grillé. Bouche ample, veloutée et expressive, avec des tanins gras, solaires.  Un vin profond et droit, solidement construit. Un v...

Très fruité dans sa jeunesse, le nez de ce Savennières exhale un bouquet de tilleul et d’agrumes, avec la touche de minéralité. Matière expressive et vibrante à l'all...

Ce vin trouve son équilibre entre une fraîcheur finement amère et une touche de rondeur. Un caractère épuré et vineux typique du chenin septentrional de la Sarthe.

Un nez aromatique et envoutant aux arômes multiples et complexes. La bouche est toute aussi explosive. Un vin à la fois ample et minéral .

Fruit juteux et gourmand avec des nuances épicées et chocolatées. Vin dense et charnu, bien structuré avec des beaux tannins et un beau volume de bouche

C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite prod...

Rareté issue d'un cépage local, le terret ; vin élevé en partie dans une cuve de grès en forme d' œuf . C’est un vin très complexe, avec une magnifique évolution. U...

Ce vin est précis, vif et ciselé avec une finale minérale et rafraichissante. Voici un excellent exemple de riesling australien pouvant être conservé une quinza...