VINS.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Rouge
2020 Bandol - 75cl - 14.5% vol
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Belles notes de fruits noirs, cassis, mûres, réglisse, touches empyreumatiques. C'est un vin profond, très racé, avec une belle persistance en finale.
Un bandol séducteur !
Profil
Vin rouge corsé et de garde
Cépages
Cinsault
Mourvèdre
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Avec son bouquet complexe aux notes de fruits noirs, cassis, mûres, réglisse, touches empyreumatiques, ce bandol séduit. La bouche est ample et sa structure tannique encore puissante n'agresse pas. C'est un vin profond, très racé, avec une belle persistance en finale.
Accord mets et vins :
Côte de Bœuf pure race Aubrac, grillée aux sarments, pommes de terre nouvelles au romarin. Magret de canard à l’orange sanguine, aubergine à la parmesane.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine de Terrebrune
Reference : Terrebrune-bandol-rouge
Appellation : Bandol
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge corsé et de garde
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Cinsault, Mourvèdre, Grenache Noir
Region : Provence
Pays : France
Arômes profonds de réglisse, notes d'épices. Grand potentiel de garde : 30-50 ans
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Informations sur le producteur :
Le Domaine Terrebrune est un domaine viticole renommé situé dans la région de Bandol, en Provence, au sud de la France. Il est particulièrement connu pour la qualité de ses vins rouges, blancs et rosés, produits sur les terroirs exceptionnels de l'appellation Bandol.
Fondé dans les années 1970 par Henri Pasquié, le domaine a rapidement su se faire une place parmi les grands noms de la région grâce à son engagement pour la qualité et la préservation de l'environnement. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Éric de Saint-Victor, qui continue à faire évoluer la production en combinant tradition et innovation.
Le terroir du Domaine Terrebrune est l'un des plus prestigieux de Bandol, avec des vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, et une exposition idéale au soleil méditerranéen. Les vignes bénéficient de conditions climatiques parfaites pour produire des raisins à la fois puissants et fins. Le domaine est également certifié Agriculture Biologique, une démarche qui reflète l'importance accordée à la protection de l'environnement et à la durabilité de la viticulture.
Les vins du Domaine Terrebrune sont particulièrement appréciés pour leur élégance, leur structure et leur capacité de vieillissement. Le domaine produit principalement des vins rouges à base du cépage emblématique de la région, le Mourvèdre, mais aussi des vins blancs et rosés, avec des cépages comme le Grenache, le Cinsault et le Clairette.
Très beau potentiel d'évolution mais ce vin offre déjà beaucoup de plaisir !
Belles notes de fruits noirs, cassis, mûres, réglisse, touches empyreumatiques. C'est un vin profond, très racé, avec une belle persistance en finale.
Un bandol séducteur !
