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SPIRITUEUX
Aberlour A' Bunadh Alba
- 70 cl - 62.7 % VOL
(En stock - 1 bouteille)
Single malt brut de fût (sans réduction avec de l'eau), sa méthode d'élaboration rappelle le goût puissant des anciens malts. Alba fait référence au Quercus Alba, le type de chêne blanc américain utilisé pour faire mûrir A'Bunadh Alba.
On retrouve de la gourmandise, des notes vanillées, maltées, biscuitées, d’amandes grillées, mais également de poires pochées.
Une cuvée qui détonne !
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Aberlour A’bunadh Alba se veut l’héritier du whisky A’bunadh : du gaélique « origine », en hommage au fondateur d’Aberlour, James Fleming.
Il s’agit d’un Single Malt « brut de fût », mis en bouteille à la force du fût, c'est-à-dire sans ajout d’eau. Sa méthode d'élaboration rappelle le goût puissant des anciens malts, très fidèle au profil classique des whiskies du Speyside.
Alba fait référence au Quercus Alba, le type de chêne blanc américain utilisé pour faire mûrir A'Bunadh Alba.
Par coïncidence, Alba est également le nom de l'Écosse en gaélique écossais. Le nom anglais fait référence à la couleur claire de l'écorce de certaines espèces.
Principalement implanté dans l'est de l'Amérique du Nord, les chênes blancs poussent beaucoup plus vite que la plupart des espèces de chênes européens et peuvent vivre des centaines d'années.
La durabilité du bois de l'American white oak ainsi que sa capacité à retenir l'eau et à l'oxygénation le rendent favorable pour les fûts de bourbon. Le chêne américain est plus dense et plus dur que le chêne français, ce qui rend les fûts moins sujets aux fuites.
Médaille d’Or ISC (International Spirits Challenge) 2021.
Note de dégustation :
Robe : or clair.
Nez : fruits du verger, miel de lavande, crème vanille, sorbet citron.
Bouche : gourmande et acidulée, zestes de citron et pamplemousse, sablés au beurre, pommes cuites, dragées.
Finale : amandes grillées.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : Aberlour-A-Bunadh-Alba
Region : Speyside
village : Aberlour
Pays : Ecosse
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Single malt brut de fût (sans réduction avec de l'eau), sa méthode d'élaboration rappelle le goût puissant des anciens malts. Alba fait référence au Quercus Alba, le type de chêne blanc américain utilisé pour faire mûrir A'Bunadh Alba.
On retrouve de la gourmandise, des notes vanillées, maltées, biscuitées, d’amandes grillées, mais également de poires pochées.
Une cuvée qui détonne !
