VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Découvrez notre sélection de vins bio et nature, élaborés dans le respect de la vigne et du vivant. Sans intrants chimiques et souvent vinifiés sans soufre ajouté, ces cuvées offrent une expression authentique du terroir. Des rouges profonds aux blancs vibrants, en passant par des rosés gourmands et des pétillants naturels, laissez-vous séduire par des vins vivants et engagés.
Nos sélections :
- Vins rouges bio & nature : richesse et sincérité
- Vins blancs bio & nature : minéralité et pureté
- Vins rosés bio & nature : fraîcheur et légèreté
- Pétillants naturels & effervescents : des bulles brutes et vibrantes
- Vins sans sulfites : le vin dans sa forme la plus naturelle
Votre caviste sélectionne des vignerons passionnés qui respectent la nature et subliment chaque millésime avec des pratiques vertueuses.
Nin-Ortiz Planetes Garnatxa en Àmfora
Le grenache montre ici son côté le plus frais. La minéralité énergisante et la texture particulière due au vieillissement en amphore rendent ce vin soyeux. Il est ...
La cuvée Simon est le porte-drapeau du domaine. Ce vin se dévoile au fil de la dégustation pour délivrer une délicatesse et une élégance rare.
Jean Fournier Marsannay Saint-Urbain Rouge
Vin arborant une couleur rubis de faible intensité. Nez aux notes de fruits rouges et d'épices. Ce rouge laisse percevoir une acidité rafraîchissante et est muni d...
Jean Fournier Bourgogne Aligoté Champ...
Cet aligoté nous offre un profil qui gagne en gourmandise. Le nez montre des arômes de noisette fraîche et de pomme granny-smith, la bouche est ronde, l'acidité ap...
Ce vin blanc de macération (vin orange) est bluffant : notes d’agrumes, de fruits confits et de fleurs blanches, bouche fraîche, séduisante, mêlant à la fois sens...
Fruit intense et bien mûr, notes de cerise, réglisse, poivre noir et cuir noble. Raffinement de texture en bouche. Grand Pic-Saint-Loup !
Marcel Deiss La Colline Rouge Vin orange
Vin orange, épicé, citronné, salivant avec cette finale de thé earl grey. Vin rare
Château de Béru Chablis Terroirs de Béru
Assemblage des différentes parcelles du domaine, ce superbe chablis est à la fois complexe et accessible
Produit à partir de vieilles vignes du domaine, élevé sur lies fines dans des cuves ovoïdes en béton pendant plusieurs mois, ce vin exprime droiture et équilibre a...
Le Conte des Floris Homo Habilis
Homo Habilis dévoile une transparence de saveur admirable, avec de subtiles notes épicées filigranant le fruit. Un grand vin, puissant mais élégant et racé !
Dominio del Aguila Picaro del Aguila
Un joli fruit défini par ce coté sanguin, un nez juteux, fruité épicé et frais. Cela reste bien rassemblé et cohérent. Joli style , à l'opposé des vins bodybuildé...
Vin blanc lumineux, nez floral, minéral, sur la fraîcheur, aux notes de fruits à chair blanche.
Jean Fournier Marsannay Saint-Urbain blanc
Les notes de fruits blancs qui dominent. L'attaque est fraîche, tendue et des notes salines rehaussent en bouche son fruité délicat.
Le vin est expressif, sans exubérance mais s’exprimant plutôt dans un registre solaire et confit. a structure de bouche est tout aussi baroque. Très belle partit...
Chandon de Briailles Bourgogne Louise
Un vin très élégant. Une bouche tendre et suave vient séduire le palais de son intensité de cerise bien mûr bordée de tanins soyeux accouchant d’une finale persist...
Élevé pendant près de deux ans, le Soula blanc affirme des notes miellées avec de la fleur d'oranger et du curcuma, que l'on retrouve en bouche. Beaucoup de relie...
La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé. Très beau vin, complexe , qui donnera son meilleur dans quelques années.
Vin rare non millésimé, de type rancio sec (vin oxydatif) provenant de vins de 2005 à 2014. Vin profond et très complexe.
Cerise, framboise, fumé. Bouche juteuse, dense et friande. Fraîche longueur sur le fruit et les épices. Expression très naturelle d'une chair savoureuse !
La Réserve d'O La Côte d'Arboras
Issu d'un parcellaire d'altitude, élevé dans une seule jarre. Un vin dynamique, à la mâche franche et aux tanins aériens. Très bel équilibre entre puissance, frai...
Dog Point Section 94 Sauvignon blanc
C'est un sauvignon très serré, complexe et concentré aux arômes de silex, de citron grillé ainsi que de pâtisserie aux fruits de la passion. La bouche a une textu...
L’étoffe du vin est épaisse, il y a une dimension de nourriture. L’énergie vient doucement ; après une attente elle monte par pallier, par bouffée, de plus en plus...
Beau vin alliant avec justesse toute la précision des grands vins blancs que les amateurs aiment tant.
Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est...
