Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.
U n Barbera d'Asti robe rouge rubis profond, un bouquet complet, avec des notes de fruits rouges.
Un vrai vin de terroir, croquant, gourmand et souple, aux tanins fins.
Vin sudiste et élégant, toute la race du grenache noir vinifié à la bourguignonne.
Homo habilis dévoile une transparence de saveur admirable, avec de subtiles notes épicées filigranant le fruit. Un grand vin, puissant, mais élégant et racé !
Les Vieilles Vignes rouge, exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est i...
Assemblage de vieux cépages languedociens, le nez est marqué par les fruits noirs, la bouche est concentrée, puissante, aux tanins civilisés. Voici un vin très orig...
Beau vin de pinot noir à maturité et très délicat.
Le vin de plaisir par définition avec les caractéristiques d'un grand. La bouche est ample et ferme, soutenue par des tanins bien présents, mais soyeux. La finale es...
Morgeot Chassagne-Montrachet 1ᵉʳ Cru
D'une excellente constitution, ce vin est ample, soyeux, puissant et long. Très belle expression d’un grand vin blanc de la célèbre Côte de Beaune !
Montfalette est une pure expression de schistes, à la fois intense, épicé, complexe, mais avec une fraîcheur incroyable en finale. Un grand vin à garder en cave !
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Attention c'est un OVNI ! Un Objet Vinique non Identifié. Ce vin est issu d’une complantation, de vignes majoritairement pré-phylloxériques et de cépages parfois qua...
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Un marcillac issu de raisins cultivés en agriculture biologique sur un terroir d’altitude. Un vin exprimant la fraicheur, la souplesse et la finesse d’un vin de soif.
Un vin assez puissant, riche de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche apparaît suffisamment moelleuse pour enrober une forte structure aux tanins fermes. Un ma...
Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé, à l'écoute de leurs terroirs, proposent des cuvées sur lesquelles se conjugue finesse,...
Ce vin possède une parfaite harmonie entre un corps juteux et une acidité vibrante. Sa finale est bien entendu sèche et vive, comme il sied à tout bon carignan !
- Rupture de stock
Aldo Vajra voue une prédilection particulière au dolcetto dont il sait à merveille exprimer le charme. Un grand plaisir simple !
Voici une interprétation formidable du nebbiolo qui promet des résultats fantastiques avec ce raisin capricieux. L’ensemble est fin et élégant
L'aglianico Quirico de Pietracupa est un vin rouge rubis, avec des notes de violette séchée et de baies sauvages au nez. En bouche, texture tannique d'une grande dis...
Ce grand rouge du Piémont présente un nez élégant sur les fruits rouges et les épices Beaucoup d’élégance et de profondeur
Un vin incroyablement léger et accessible qui vous invite à le boire. Le Nat' Cool' se prête à de nombreux accords, tout ce qu’il lui faut est un bon repas et d...
- Rupture de stock
Un vin aux parfums précis de prune, de cassis et de poivre. La bouche est juteuse, énergique avec des tanins mûrs
- Rupture de stock
Un vin rouge italien, franc, direct, au fruité intense de cerise et de cassis. Saveur chaude, douce et persistante.
Matsu El Pícaro est un vin rouge fruité et linéaire. Un vin à déguster dans sa jeunesse en raison de l'explosion de fruits qu'il possède.
Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de...
Cuvée de grenache issue de vieux vignobles, plantés dans les années quarante, sur sol argilo- ferreux avec des rochers dans la vallée del Ribota, à une alti...
Proyecto Garnachas La Garnatxa Fosca del...
Avec les vignobles de La Garnatxa Fosca del Priorat, ce vin de grenache reflète la minéralité des sols et l'influence méditerranéenne.
- Rupture de stock
Proyecto Garnachas La Garnacha Perdida del...
Raúl Acha a découvert par hasard le vignoble de La Garnacha Perdida del Pirineo et est tombé amoureux de ce subtil grenache d'altitude.
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Mi-sérieux, mi-charmeur, consensuel, complexe et élégant… et toutefois intrigant. Un joli vin franc, issu majoritairement de grenache.
Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.
Splendide minervois, cette sélection parcellaire est un vin de terroir magnifique !
Vin rouge parfumé, salé et méditerranéen. Il remplit la bouche et reste équilibré grâce à une fraîcheur hors du commun pour un rouge intense et chaleureux.
C'est une superbe expression de Nebbiolo tout en finesse et fraîcheur.
C'est un vin somptueux, de grande évolution, déjà très expressif dans sa jeunesse mais qui ne se départit pas encore totalement d'une élégante austérité.
Expression classique du cépage barbera : corsé, alliant maturité et fraîcheur pour une finale longue et raffinée.
Les vins rouges de votre Caviste, comment bien choIsir
Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France.
UN CAVISTE À votre écoute
CAVISTE & œnologue
Plus de 30 ans d’expérience
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Au cœur Du languedoc
Une œnothèque et du conseil en ligne depuis 1999
Le Nez dans le verre, Caviste à Pézenas dans l'Hérault
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