Les fruits rouges sont présents avec des notes de garrigue. La bouche offre un bel équilibre, avec une certaine fraîcheur. Le boisé est fondu jusqu’à l’arrivée des ta...
En bouche, ce vin de couleur claire, nous dévoile des arômes de confiture et des notes grillées. Des tannins soyeux. Un assemblage élégant et rond.
Remarquable d’équilibre entre le fruit et la matière. Une belle bouteille à ouvrir lors d’un déjeuner du dimanche.
Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse. Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simp...
Château Cazeneuve Le Sang du Calvaire
Robe noire, nez intense de fruits noirs et de réglisse. Un rouge doté de beaucoup de matière et de solides tannins, avec une densité et une concentration remarq...
- Rupture de stock
Prieuré Saint Jean de Bébian (rouge)
Nez d'un grand classicisme, mousse, sous-bois, cerise. Sauvage, finement élégant en bouche avec des tanins fondus et amples. Long et équilibré
Un vin débordant de fruits noirs, cassis, mûres et de cacao. Un vin élégant, riche et plein en bouche. Des tannins mûrs et des flaveurs de fruits confiturés.
Le Mas de L'Ecriture L'Emotion
Robe rubis claire. Un bon fruité émerge après un début floral. Ensuite, c’est tendre, plein et assez élégant en bouche. Une vrai délice. Sans aucune lourdeur....
- Rupture de stock
La cuvée Simon est le porte-drapeau du domaine. Ce vin se dévoile au fil de la dégustation pour délivrer une délicatesse et une élégance rare.
Domaine Saint Amant Grangeneuve
Nez fin aux arômes de poivre et de fraises. En bouche, des tannins fins et une belle finale fruitée.
Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine . Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs, se développe sur des notes plus confites et épic...
Domaine des Remizières Cuvée Origine...
Des arômes de fruits rouges, de fraises presque confiturés. En bouche, le côté fruité est prédominant. Des tannins souples se livrant sur une finale plutôt courte. Pa...
Domaine Courbis Cornas Champelrose
Les vins de Cornas se distinguent par un caractère puissant, corsé. La puissance est maîtrisée et c'est la finesse et l'élégance Courbis qui marquent le vin
- Rupture de stock
Domaine Courbis Saint Joseph (rouge)
Typicité de la syrah, avec ses arômes de violette et de poivre. Un vin très bien fait sur des tanins fins et un fond de fruits rouges.
Domaine Saint Amant Les Clapas
Une belle cuvée que cette cuvée Les Clapas. Un nez aux arômes fruités, épicés avec des notes d’amandes. En bouche, des fruits rouges et des notes de romarin et ...
Château Mourgues du Grès Les Galets Rouges
Robe exhibant une couleur rouge violacé. Nez s'ouvrant sur des notes torréfiées et fruitées. Il révèle une bouche de violette et de cassis.
Jean Fournier Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Alliant la gourmandise d’une vinification à cœur et le gras de son terroir d’origine marneuse, il brille par l'intensité de son fruit et la finesse de ses parfums ...
Jean Fournier Marsannay Saint-Urbain Rouge
Vin arborant une couleur rubis de faible intensité. Nez aux notes de fruits rouges et d'épices. Ce rouge laisse percevoir une acidité rafraîchissante et est muni d...
- Rupture de stock
Domaine du Carrou Sancerre rouge
Un vin de sancerre friand soutenu par de beaux tannins harmonieux.
La bouche s’exprime avec justesse, généreuse et complexe. Un vin équilibré au grain soyeux, à la finale sensuelle et raffinée. Un beau Médoc, classique et plaisant...
Le cinsault d’Yves Falmet, installé sur l’appellation de Saint Chinian. Tombé sous le charme de ce lieu authentique, il cultive ses vignes comme son jardin. ...
Robe pourpre. Le nez torréfié, mentholé et poivré offre des notes de réglisse et cassis. En bouche les tanins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin. Vous n...
Il délivre un bouquet de petits fruits rouges, myrtille et mûre, au milieu d’effluves de garrigue et d’épices. La chaire est fine, les tanins bien satinés, ils persi...
Cette cuvée est issue de syrah (et d'une pointe de grenache), ce flacon est la merveille du domaine. Un vin des plus complexes, une syrah aux notes enivrantes... Un ...
Laissez-vous tenter par les saveurs généreuses et élégantes du Domaine Sarrat d’En Sol, véritable trésor de l’appellation Fitou. D'une couleur rubis profond et aux a...
Robe pourpre très profonde. Au nez des notes de pruneaux et de cerises confites. Bouche vive, enrobée de tanins très soyeux.
Fruité et agréable, les terres du domaine apportent une minéralité au Pinot noir complétant sa palette aromatique.
- Rupture de stock
Situé entre Pézenas et Caux, le Château de Montpezat entouré de ses 30 ha de vignes appartient à la même famille depuis 3 générations. Un assemblage de cépages typ...
Grenache et carignan sur des sols de schistes. Fruits mûrs profond et suave.
Arômes d' épices et de poivre. Des notes fumées. Peu de tannins, mais fins et bien fondus. La bouche est élégante.
Clos Centeilles Capitelle de Centeilles
Un vin de cinsault, le "pinot noir du sud", vin de charme, avec un nez superbe et généreux sur les fruits noirs compotés. Bouche suave et complète, des tanins ...
La bouche est délicate et aérienne avec des arômes de fruits et des notes de menthol. Les tanins sont soyeux et la persistance aromatique est remarquable.
Un vin riche, puissant et très plaisant ; vin sudiste plein de fruits mûrs et de soleil. Un vin issu du cépage primitivo (zinfandel en californie)
Grenache sarde original : notes de fruits noirs mûrs et de violette, étonnant par sa texture tannique ronde et velouté
Un style bourguignon fin et délicat pour un grand vin du Languedoc
- Rupture de stock
Le rouge pour accompagner le poisson, mais pas que... Un vin gourmand et profond à la fois. Délicieux !
Les vins rouges de votre Caviste, comment bien choIsir
Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France.
UN CAVISTE À votre écoute
CAVISTE & œnologue
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Une œnothèque et du conseil en ligne depuis 1999
Le Nez dans le verre, Caviste à Pézenas dans l'Hérault
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