Un vin gastronomique, élégant et raffiné, qui allie notes florales et minéralité.  

Le terroir du Ventoux avec des épices, de la garrigue, le tout en finesse. Un vin frais et élégant qui ne manque pas de caractère sudiste.

Au nez, des agrumes et des fruits secs. Jolie présence minérale en bouche, légère structure tannique, une pointe d’acidité et un gras élégant pour finir. Un vin tr...

La cuvée magnoux du domaine saint antonin contient une proportion plus importante de Syrah laquelle assemblée au Mourvèdre confère un style plus terrien au vin, une b...

Ce vin catalan produit en biodynamie est intense au nez et en bouche. Il est expressif et puissant, aboutissant à une finale chaleureuse et aromatique.

Nez fin aux arômes de poivre et de fraises. En bouche, des tannins fins et une belle finale fruitée.

Des arômes  de framboise et de fraise au nez. Une très belle attaque sur de la douceur et une finale sur le fruit rouge. Un vin souple !

Un joli nez de cassis, fruit mûr  et chocolaté.  La bouche est charnue, large, avec des tanins soyeux sur le fruit rouge. La finale est ample sur une légère acidité. ...

Vin blanc sec, doté d'une belle acidité, développant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes confits.  

Ce vin, issu de cépages catalans, est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain.

Nez fin à caractère floral, précis, aux arômes de fruits blancs, poire et à la fois agrumes, buis en fleur, un poil de pierre à fusil… En bouche, vif et très près...

Seul vin rouge issu de la butte de Chaume. Un vin gorgé de fruit, suave et pulpeux.

La version « M » du domaine est d’une extrême gourmandise.

Robe soutenue avec reflets dorés, nez surprenant de caractère et de fraîcheur avec des notes salines et une multitude d’arômes aux accents volcaniques et maritimes...

Dans ce grand millésime, ce vin présente une texture dense et profonde sur des tanins élégants. Un bourgogne très classique, tout en générosité et gourmandise

Vin blanc sec, de cépage petit manseng, vinifié comme un rouge, en macération. Une bouche légèrement tannique mais sans lourdeur, une finale très longue.

Une belle texture savoureuse pour cet assemblage dominé par le grenache dans un millésime solaire.

Vin juteux aux arômes de fruits rouges frais tels que la groseille, très expressif. En bouche, il est très accessible mais en même temps complexe. Vin savoureux, é...

La cartagène, cartagena en occitan, est un vin de liqueur (mistelle) traditionnel et typique du Languedoc. Elle est obtenue à partir de moût de raisins frais et...

Le nez évoque la cerise, puis évolue vers des notes d'amande et de noix et toute la palette aromatique caractéristique des rancios. Très belle impression de fruits...

Aldo Vajra voue une prédilection particulière au dolcetto dont il sait à merveille exprimer le charme. Un grand plaisir simple !  

Des arômes frais, très expressifs, d’agrumes, de verveine et d’eucalyptus viennent parfaitement équilibrer une bouche pleine et ronde.

Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.

Notes de citron jaune, fleurs blanches, pierre à fusil. La bouche est vive avec une finale légèrement briochée et toastée. Beau potentiel de garde.