Un rouge méridional chaleureux et convivial, aux tanins souples, aux fruits rouges mûrs et à la finale épicée, fidèle à l’expression typique du Languedoc et du style ...

Notes gourmandes de fruits rouges. Les tannins sont suaves soulignés par une belle acidité.

Ce vin a une robe grenat, des parfums de violette et de cassis, et un profil très fruité. Une texture douce et séduisante. C'est du plaisir immédiat. Le petit canon d...

Vin fruité et agréable, les terres du domaine apportent une minéralité au Pinot noir complétant sa palette aromatique.

Belle couleur rubis. Bouquet  aux notes boisées n'ignorant pas le fruit racé (fruits confits, pointe de marmelade). Bien équilibré avec des tanins sans agressivité, é...

Au nez, des arômes très fins de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, un brin de fenouil et un trait de citron, sur la finale la noisette se fait présente. T...

Finesse, fraîcheur et élégance, sur les fruits rouges, les épices, avec des tanins très fins se terminant sur   une longue finale.

Au nez des arômes de fleurs, amandier et chèvrefeuille et de fruits, abricot, pêche apportés par le viognier. En bouche le grenache termine sur une note de fenouil. ...

Cette cuvée accomplie repose sur un délicat équilibre dans l'assemblage des cépages Languedociens. Elle séduit par son côté aérien.

La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. Une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.  

Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.

Un délice s’exprimant sur la maturité du fruit blanc, d'agrumes relevés d’épices !

Vin issu de carignan blanc, cépage méditerranéen rare, la Lune Blanche se bonifie en vieillissant. Nez porté sur des notes d'abricot, de fleurs blanches et de fr...

Vin sudiste et élégant, toute la race du grenache noir vinifié à la bourguignonne.

Homo habilis dévoile une transparence de saveur admirable, avec de subtiles notes épicées filigranant le fruit. Un grand vin, puissant, mais élégant et racé !

Équilibre parfait entre les arômes floraux et des nuances d’agrumes. Il s'affirme tout en subtilité.

Mi-sérieux, mi-charmeur, consensuel, complexe et élégant… et toutefois intrigant. Un joli vin franc, issu majoritairement de grenache.

Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.

Splendide minervois, cette sélection parcellaire est un vin de terroir magnifique !

Ample, veloutée, une matière opulente avec des tanins soyeux et dense. Un caractère sans lourdeur. Délicieux !

L'expression est plaisante, assez complexe. Finale sur les agrumes. Joli vin, facile à accorder à table.

Cette cuvée est la plus représentative du domaine, elle rassemble toutes les parcelles du domaine et tous les cépages pour ne faire qu’un. Vin rond, complexe, aux tan...

Ce qui fait l’originalité et la distinction de cette cuvée, c’est son caractère « magnésien », ce sont ces très beaux amers que l’on attribue aux terroirs volcaniques...

Des arômes frais, très expressifs, d’agrumes, de verveine et d’eucalyptus viennent parfaitement équilibrer une bouche pleine et ronde.

Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.

Onctueux et souple, avec des arômes séduisants d’épices. Pureté étonnante de fruits dans ses riches saveurs de prune noire. Finale longue et intense sur des notes d’...

S'il est facile d'accès, aux arômes fins et généreux, il n'en est pas moins complexe et racé. Bouche ronde, suave, soyeuse.

La minéralité s'exprime avec précision. La profondeur aromatique de ce vin incite au respect. Bouche surprenante par son attaque soyeuse. 

Le nez, agréable et charmeur, exhale des arômes de fruits rouges dominés par la cerise, cassis et mûre sur un fond agréablement épicé. En bouche, le vin montre du car...

Une finesse de tanins assez rare sous ces latitudes. Délicatesse, raffinement et harmonie caractérisent cette cuvée à la finale aérienne et subtilement veloutée.  L’...

Une pureté et une concentration accentuées par une acidité intense qui lie la structure en un caractère cristallin qui donne l'impression d'être prêt à exploser. Une...

Splendide combinaison de structure, de finesse et de fraîcheur.  Il y a du fruit, de l’acidité, de la matière et la volonté de faire un très grand vin rouge, un vin ...

Le vin est expressif, sans exubérance mais s’exprimant plutôt dans un registre solaire et confit. La structure de bouche est tout aussi baroque. Très belle  partitio...

Belle syrah juteuse et épicée. Une cuvée qui privilégie l'élégance à la puissance.

Matière souple, charnue et gourmande, aux saveurs de fruits rouges et de vanille, d’une belle finesse. Equilibre frais et estival.

La dominante de cassis, de mûre et de réglisse marque bien l'identité de cette cuvée, à la structure bien charpentée. Un concentré de Languedoc en bouteille !