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La Préceptorie Coume Marie
2019 Côtes du Roussillon
16,80 €
TTC
(En stock - 2 bouteilles))
Grenache et carignan sur des sols de schistes.
Fruits mûrs profond et suave.
Profil
Vin rouge soyeux et fruité
Cépages
Carignan
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 7 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Domaine de La Préceptorie
Coume Marie 2019
Côtes du Roussillon AOP
France - Roussillon
Cépages :
Grenache noir et carignan.
Élevage :
Foudre et demi-muid 12 à 15 mois.
Notes de dégustation :.
Robe arborant une couleur rouge cerise profond. Au nez, des notes épicées et fruitées. Fruits mûrs en bouche, profond et velouté.
Style de vin :
Vin rouge rond et charpenté.
Accords mets et vins :
Pièce de viande grillée.
Plats en sauce.
Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans dans votre cave.
Analytique :
75 cl.
15 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».
1/5
Fruité
2/5
Rondeur
3/5
Puissance
4/5
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : PRECEPTORIE-coume-marie
Appellation : Côtes du Roussillon
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge soyeux et fruité
Conservation Potentiel de garde de 7 ans
Cépages : Carignan, Grenache Noir
Region : Roussillon
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
- Ingrédients :
- 200 g de lentilles vertes du Puy
- 1 oignon moyen
- 1 filet d'huile d'olive
- 150 ml de vin blanc sec
- 700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
- 300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
- 1 poignée de persil frais
- Sel et poivre, au goût
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Grenache et carignan sur des sols de schistes.
Fruits mûrs profond et suave.
