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Domenico Clerico Barolo

Domenico Clerico

Dernier millésime produit par le regretté Domenico Clerico, ce vin superbe montre une structure tannique ferme et serrée. Un élan vital traverse ce vin. L'équilibre et la finesse sont là, avec des saveurs très diffuses.
Belle allonge en finale qui montre encore une fois que Domenico Clerico est un incontournable de Barolo !

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8 Produits

51,00 € TTC

Domenico Clerico

2016

Barolo DOCG

Italie - Piémont

          

Cépages :

100% Nebbiolo

Notes de dégustation :

Robe intense, rubis aux nuances grenat. DLe nez enthousiasmant s'ouvre sur des notes de cerises et de violettes, de bois parfumés, une touche de tabac blond et de cuir. La bouche montre une structure tannique ferme et serrée, un élan vital traverse ce vin, bien extrait, sans dureté. L'équilibre et la finesse sont là, avec des saveurs très diffuses. Belle allonge en finale qui montre encore une fois que Domenico Clerico est un incontournable de Barolo !
               

Style de vin : 

Vin rouge puissant et complexe.

Accord mets et vins :

Dos de canette caramélisé à la vergeoise et mûres sauvages, jus vert de céleri branche. Finanziera au Barolo et truffe blanche d’Alba.

Potentiel de garde dans votre cave :

25 ans

Analytique :

75 cl -  14.5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Pays : Italie
Région : Piémont
Appellation : Barolo
Couleur : Vin rouge
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Millésime : 2016
Garde : Potentiel de garde de 8 ans et plus
Style de vin : Vin rouge corsé et de garde
L'avis des guides : Parker, Revue du Vin de France
Cépages : Nebbiolo

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