Stefano Amerighi Syrah

Stefano Amerighi

Syrah 2019

Cortona DOC

Italie - Toscane

Situé dans la bucolique ville de Cortona en Toscane, le domaine Stefano Amerighi naît du désir, mûri au fil des ans, de réussir à produire une grande syrah.
Ceci est possible grâce à la tradition paysanne de la famille Amerighi et à la passion et connaissance du monde du vin, ainsi que la pratique de l'agriculture biodynamique. L’éthique de mon exploitation, l’absence complète de correctifs et le foulage du raisin à l’ancienne, avec les pieds, font de ce vin un véritable miroir du raisin de l’année. Stefano est un vigneron passionné et méticuleux, un homme gentil et inspirant !

Cépages :

100% syrah

Notes de dégustation :

La Syrah de Stefano Amerighi est, sans contredit, l'une des meilleures syrah d'Italie qui soit, si ce n'est la meilleure !
Nez puissant sur des notes de cerises noires, poivre, roses, tabac, romarin et autres arômes sauvages de la Toscane. En bouche c'est droit et très structuré avec une belle longueur.
Un vin absolument magique.

Style de vin : 

Vin rouge fin et racé.

Accord mets et vins :

Carré de veau sous la mère rôti, jus à la sauge et risotto aux girolles. Caille lardée farcie aux fruits secs, cèpes rôtis et pois-chiches au jus de viande.

Potentiel de garde dans votre cave :

12 ans

Analytique :

75 cl - 13,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".