Tanins puissants, corps moyen, saveurs prononcées de cerise et épices. Très belle finale en longueur.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Cette cuvée est la plus représentative du domaine, elle rassemble toutes les parcelles du domaine et tous les cépages pour ne faire qu’un. Vin rond, complexe, aux tan...
La bouche fruitée offre de la souplesse et du volume. La finale montre un léger fumé caractéristique de ces terroirs volcaniques.
Un vin de volcan à la robe rouge intense. Nez expressif à dominante fruits rouges et jolies notes poivrées. Bouche gourmande et légère.
Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Lavières
Subtile et puissante, la bouche offre beaucoup d’ampleur. Les tannins sont soyeux, structurant une finale persistante et nuancée d’arômes de fruits à noyaux dur. Un ...
Sans retenue, le minéral et l’épicé s’invitent à la fête dans une symbiose parfaite. Un grand vin charmeur !
Pernands-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
Somptueux, le nez dévoile des arômes de fruits noirs intenses, des notes d’épices douces, de cacao ainsi que des notes de tabac blond.
Issu du rare cépage taï rosso, ce vin offre un nez doux, sur les petits fruits rouges, le cassis encore croquant jusqu'à l'explosion de la cerise et des fruits...
Avec ses notes de poudre de cacao, de fruits noirs et d’épices, une belle pointe de violette, c’est un véritable régal !
Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel
Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. Un petit bijou à partager entre amis !
Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel
Texture ample, bouche caractérisée par une incroyable minéralité qui se traduit par une grande fraîcheur. Finale longue et épicée qui place ce vin au niveau des pl...
Un vin parfumé de petits fruits rouges, de la richesse, de la fraîcheur et des tanins soyeux. Un vrai vin de soif fruité et profond.
Vin de copains par excellence. Son fruit très expressif, sa bouche ronde, épicée et gourmande appellent immanquablement un deuxième verre !
Une référence incontournable de l'appellation ! Arômes complexes de fruits noirs, rehaussés de notes d'élevage vanillées, cacaotées et fumées. Grande garde.
C’est un vin chaleureux, résolument sudiste. Ce vin est riche sans aucune lourdeur, les tanins sont complètement fondus. Un vin cependant frais, sans prétention, mai...
C'est un vin salivant, croquant, très fruité (panier de fruits rouges frais), avec des tanins jeunes, souples et déjà très fondus.
Un nez complexe et avec un fruit d’une grande densité. En bouche, l’attaque est suave et tannique à la fois avec une belle densité de fruits noirs un peu épicés. ...
Ce vin se définit comme du pur jus de pinot délicat et précis avec une texture soyeuse, il est particulièrement gourmand.
Ce qui fait l’originalité et la distinction de cette cuvée, c’est son caractère « magnésien », ce sont ces très beaux amers que l’on attribue aux terroirs volcaniques...
Un vin à la robe sombre et au nez bien ouvert sur le fruit rouge, nuancé de subtiles notes végétales. Son attaque ronde, ses tanins fins et veloutés et sa finale élég...
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.
Avec sa très forte proportion de Nebbiolo, ce vin rappelle un Barolo : églantines, mûres, tabac, graphite et terre retournée ; la bouche est ample et d’une densité im...
Onctueux et souple, avec des arômes séduisants d’épices. Pureté étonnante de fruits dans ses riches saveurs de prune noire. Finale longue et intense sur des notes d’...
Charles Melton The Father in Law
Bouche ample et étoffée avec une matière généreuse et veloutée sans aucune dureté tannique. Texture pulpeuse. Un vin savoureux.
S'il est facile d'accès, aux arômes fins et généreux, il n'en est pas moins complexe et racé. Bouche ronde, suave, soyeuse.
Un assemblage de trois cépages (GSM, grenache noir, syrah et mourvèdre) réunissant puissance et intensité aromatique.
Le nez, agréable et charmeur, exhale des arômes de fruits rouges dominés par la cerise, cassis et mûre sur un fond agréablement épicé. En bouche, le vin montre du car...
- Rupture de stock
Une finesse de tanins assez rare sous ces latitudes. Délicatesse, raffinement et harmonie caractérisent cette cuvée à la finale aérienne et subtilement veloutée. L’...
Mas Saint Louis Châteauneuf-du-Pape rouge
Nez expressif et typé de fruits à noyau (cerise mûre), ambiance acidulée plaisante. La bouche est un modèle de fraîcheur et d'équilibre.
Churchill's Estates Quinta da Gricha
Concentré, avec un mélange de saveurs d'anis et de petits fruits, de petits fruits secs et de cerises. En finale, poivre blanc, sauge et estragon.
Ce vin est fin, doux et délicatement fruité, avec une bonne texture tannique et une structure solide. Longue garde assurée. Un très beau barbaresco classique et p...
Splendide combinaison de structure, de finesse et de fraîcheur. Il y a du fruit, de l’acidité, de la matière et la volonté de faire un très grand vin rouge, un vin ...
Belle syrah juteuse et épicée. Une cuvée qui privilégie l'élégance à la puissance.
Un vin marqué par la finesse, l’élégance et l’expression du terroir granitique.
Nez profond aux notes minérales et de fruits rouges fins, avec une pointe mentholée. Bouche au tonus évident, aux tanins très mûrs. Belle finale épicée.
Beau pinot noir concentré, aux tanins mûrs et fermes et alliant une belle élégance à une large gamme d'arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est précis, gourm...
UN CAVISTE À votre écoute
CAVISTE & œnologue
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Le Nez dans le verre, Caviste à Pézenas dans l'Hérault
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