Issue majoritairement de la vendange 2021, cette cuvée fleure bon la pureté et la fraîcheur des terroirs d’Aÿ et de Chouilly. Notes florales et délicatesse, belle tex...

Faiblement dosé (3g/l), ce rosé à la jolie couleur fraise écrasée propose de très fines bulles. Le nez discret précède une bouche délicate et vineuse, aux tanins vel...

Le nez se montre d’abord austère avant de dévoiler ses délicates notes boisées. L’équilibre entre la puissance du pinot noir et la saveur crayeuse du terroir d’Aÿ s’é...

Vin charismatique Une finesse de tanins assez rare sous ces latitudes. Délicatesse, raffinement et harmonie caractérisent cette cuvée à la finale aérienne et su...

Nez expressif et typé de fruits à noyau (cerise mûre), ambiance acidulée plaisante. La bouche est un modèle de fraîcheur et d'équilibre.

Concentré, avec un mélange de saveurs d'anis et de petits fruits, de petits fruits secs et de cerises. En finale, poivre blanc, sauge et estragon.

Ce whisky nous offre des arômes d'agrumes, d'amande et une touche de cannelle.  La fin de bouche est longue et fruitée. Un profil aromatique très équilibré avec l...

Ce vin est fin, doux et délicatement fruité, avec une bonne texture tannique et une structure solide. Longue garde assurée. Un très beau barbaresco classique et p...

Une pureté et une concentration accentuées par une acidité intense qui lie la structure en un caractère cristallin qui donne l'impression d'être prêt à ex...

Vignes de plus de 90 ans. Fruits rouges, cerise, framboise, pointe de fruits noirs. Le tout est un peu épicé. C’est gourmand, juteux mais bien structuré. Belle ré...

Très fruité dans sa jeunesse, le nez de ce Savennières exhale un bouquet de tilleul et d’agrumes, avec la touche de minéralité. Matière expressive et vibrante à l'all...

Splendide combinaison de structure, de finesse et de fraîcheur.  Il y a du fruit, de l’acidité, de la matière et la volonté de faire un très grand vin rouge, un vin ...

Le vin est expressif, sans exubérance mais s’exprimant plutôt dans un registre solaire et confit. a structure de bouche est tout aussi baroque. Très belle  partit...

Issu de l'orge d'une seule ferme irlandaise, ce single malt  est caractérisé par de superbes notes fruitées au nez, une bouche gourmande, raffinée et suave grâce à...

Une simple gorgée et le charme opère, ce rhum nous emmène sur l’île de La Martinique où l’harmonie des saveurs est reine, sans aucun retour possible. Bouche compl...

Un vin marqué par la finesse, l’élégance et l’expression du terroir granitique.

Vermouth traditionnel et naturel basé sur une recette historique du Trentin.

Véritable référence, ce single malt a été vieilli dans les meilleurs fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximenez. Ce single malt offre des notes veloutées de fruits ...

Superbe vin, riche mais équilibré, avec un goût épicé très noble, un toucher de bouche fin et une matière ample. Une des meilleures petite arvine "fût de chêne" du...

Ce single malt a été affiné dans des fûts d'amarone, vin rouge italien si réputé. Ce single malt riche et fruité est d'une grande originalité, avec ses notes gourm...

Nez profond aux notes minérales et de fruits rouges fins, avec une pointe mentholée. Bouche au tonus évident, aux tanins très mûrs. Belle finale épicée.

Beau pinot noir concentré, aux tanins mûrs et fermes et alliant une belle élégance à une large gamme d'arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est précis, go...

Une belle texture savoureuse pour cet assemblage dominé par le grenache dans un millésime solaire.

Ce vin est précis, vif et ciselé avec une finale minérale et rafraichissante. Voici un excellent exemple de riesling australien pouvant être conservé une quinza...

Grâce au moût de raisins Moscato (muscat à petits grains), ce vermouth sec est différent des autres car il conserve sa douceur et sa légèreté. Il met en vale...

Le vermouth royal rouge est élaboré à partir d’une sélection de 28 plantes aromatiques et d’un assemblage de vins blancs et de Pineau des Charentes rouge, apportan...

Le vermouth royal blanc est une alliance subtile entre 18 plantes et épices et des vins blancs assemblés au Pineau des Charentes blanc pour créer un nectar somptue...

Le vermouth extra dry est l'alliance d’un bouquet de 27 plantes et épices, d’une sélection de vins blancs et de Pineau des Charentes où dominent des arômes de fleu...

La maison Grosperrin élabore un cognac VSOP composé de trois cépages récoltés et distillés séparément, à l'image des cognacs d'autrefois. On perçoit au nez des arô...

Initialement vieilli sous un voile de levure appelé "flor", puis pendant plusieurs années avec le vieillissement oxydatif. Un amontillado classique, avec une touch...

Gin élaboré à partir de genièvre, coriandre, angélique, fleur de sureau, camomille, carvi... et des algues de la mer Skagerrak. Résultat : de la fraîcheur et une...

Katori 90 est un saké 100% bio, nature, purement artisanal, de la maison Terada Honke fondée au 17ème siècle. Palette aromatique riche et complexe. Superbe !

Cuvée de pur grenache gris. Vin minéral sur les fruits secs et la poire qui se prolonge sur une nuance saline.

Matière souple, charnue et gourmande, aux saveurs de fruits rouges et de vanille, d’une belle finesse. Equilibre frais et estival.

La dominante de cassis, de mûre et de réglisse marque bien l'identité de cette cuvée, à la structure bien charpentée. Un concentré de Languedoc en bouteille !

Issu d'un parcellaire d'altitude, élevé dans une seule jarre. Un vin dynamique, à la mâche franche et aux tanins aériens. Très bel équilibre entre puissance, frai...