Vins Bio & Nature – L’expression pure du terroir

Attention c'est un OVNI ! Un Objet Vinique non Identifié. Ce vin est issu d’une complantation, de vignes majoritairement pré-phylloxériques et de cépages parfois qua...

Vin nature souple, aux notes fruitées explosives de framboise et myrtille, et d’une belle longueur en bouche

Nez de garrigues et de cistes. Une bouche ronde. Avec une belle sensation de pruneau en finale. Un excellent rapport qualité-prix.

Une belle cuvée de roussanne et marsanne florale, l'anis et le miel, toute en rondeur

Faugères de belle maturité mais frais et fruité, aux tanins soyeux et à la finale joliment poivrée.

Ce vin de 2006, né sur un terroir de schistes, affiche encore les caractères d’une jeunesse étonnante.  

Vin au nez délicat de fruits à chair blanche. Vif en bouche, au style léger très plaisant. Parfait pour mettre les papilles en éveil !

Cassis, fruits noirs, prune accompagnent une belle fraîcheur, des tannins fondus, une minéralité évoquant le silex et une fin de bouche très longue et aromatique.

Très bel assemblages réalisés dans les Cévennes. Alliant une côté fruité et expressif avec de la fraîcheur et une pointe minérale.

Un vin élégant, sur la fraîcheur et le fruit mais ne manquant pas de structure ni de complexité.

Mi-sérieux, mi-charmeur, consensuel, complexe et élégant… et toutefois intrigant. Un joli vin franc, issu majoritairement de grenache.

Le nez, agréable et charmeur, exhale des arômes de fruits rouges dominés par la cerise, cassis et mûre sur un fond agréablement épicé. En bouche, le vin montre du car...

Rond, concentré, équilibré et long en bouche, sur les fruits mûrs et les épices.

C'est un vin salivant, croquant, très fruité (panier de fruits rouges frais), avec des tanins jeunes, souples et déjà très fondus.

Du volume, des fruits mûrs, des épices, de la "rudesse" mais aussi de la chaleur, humaine, de celle qui fait les vins de copains.

Ce vin a les caractéristiques typiques de son cépage, le verdejo avec des arômes de foin et de coing et une finale légèrement amère. Il est sec et droit.

Millésime 2021 Coteaux du Languedoc Au nez des arômes de fleurs, amandier et chèvrefeuille et de fruits, abricot, pêche apportés par le viognier. En bouche le gre...

Fruité et agréable, les terres du domaine apportent une minéralité au Pinot noir complétant sa palette aromatique.

Ce vin possède une parfaite harmonie entre un corps juteux et une acidité vibrante. Sa finale est bien entendu sèche et vive, comme il sied à tout bon carignan !

Un vin de macération, un vin blanc vinifié comme un vin rouge en vendange entière. Adieu la belle robe jaune aux reflets verts, bienvenu à l'orangé, à la salinité e...

Vin charnu et fruité. Il étonne par la rondeur et la délicatesse de ses tanins, surtout pour un carignan si jeune !

Un vin de syrah, peu alcoolisé (11,5%), harmonieux et expressif. La bouche à la fois souple, équilibrée et sapide laisse beaucoup de fraîcheur en finale. Un régal !

Des arômes de fraises des bois, framboises... Une véritable gourmandise !

Issu du seul gamay saint-romain, ce vin dévoile des parfums floraux et fruités (framboise) associés à une structure tannique souple