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SPIRITUEUX
Emmerich Knoll Loibner Grüner veltliner Federspiel
2018 - 75cl
(En stock - 12 bouteilles))
Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées.
En bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées.
Belle finale racée et élégante pour ce grüner veltliner.
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Grüner veltliner
ACCORD PARFAIT
Apéritif
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Emballage
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Notes de dégustation :
Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées.
En bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées.
Belle finale racée et élégante.
Accord mets et vins :
Tartine de pain d’épice, tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques.
Risotto de Saint-Jacques.
Présentation :
Il n'y a guère d'autre domaine qui ait donné à la région de Wachau la perception d'une grande région viticole sérieuse et de qualité aussi forte que celle de la famille Knoll.
Le domaine de Emmerich Knoll se trouve dans le village de Unterloiben dans la région de la Wachau au Nord-Est de l’Autriche.
Les vignobles, 15 hectares au total, se situent à Schutt, Loibenberg, Kellenberg et Kreutles dans la Wachau et à Pfaffenberg dans le Kremstal.
Grüner veltliner et riesling se partagent 90% de l’encépagement des vignobles.
Les 10% restants sont plantés en chardonnay, gebler muskateller, traminer, rivaner et pinot noir.
Les vins de Emmerich Knoll sont parmi les plus fins et les plus élégants de cette région et possèdent un grand potentiel de garde.
Les vins du domaine sont facilement reconnaissables à leurs étiquettes traditionnelles qui représentent Urban, le saint patron des viticulteurs et des vignobles.
Informations générales
Domaine :
Reference : Knoll-Loibner-Gruner-Federspiel
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Grüner veltliner
Region : Wachau
Pays : Autriche
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Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées.
En bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées.
Belle finale racée et élégante pour ce grüner veltliner.
