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Loibner Grüner veltliner Federspiel
2018 - 75cl - 12% vol
25,20 €
TTC
(En stock - 12 bouteilles))
Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées.
En bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées.
Belle finale racée et élégante pour ce grüner veltliner.
Profil
Vin blanc sec et minéral
Cépages
Grüner veltliner
ACCORD PARFAIT
Apéritif
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées.
En bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées.
Belle finale racée et élégante.
Accord mets et vins :
Tartine de pain d’épice, tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques.
Risotto de Saint-Jacques.
Présentation :
Il n'y a guère d'autre domaine qui ait donné à la région de Wachau la perception d'une grande région viticole sérieuse et de qualité aussi forte que celle de la famille Knoll.
Le domaine de Emmerich Knoll se trouve dans le village de Unterloiben dans la région de la Wachau au Nord-Est de l’Autriche.
Les vignobles, 15 hectares au total, se situent à Schutt, Loibenberg, Kellenberg et Kreutles dans la Wachau et à Pfaffenberg dans le Kremstal.
Grüner veltliner et riesling se partagent 90% de l’encépagement des vignobles.
Les 10% restants sont plantés en chardonnay, gebler muskateller, traminer, rivaner et pinot noir.
Les vins de Emmerich Knoll sont parmi les plus fins et les plus élégants de cette région et possèdent un grand potentiel de garde.
Les vins du domaine sont facilement reconnaissables à leurs étiquettes traditionnelles qui représentent Urban, le saint patron des viticulteurs et des vignobles.
3/5
Fruité
1/5
Rondeur
3/5
Puissance
0/5
Boisé
Informations générales
Domaine : Weingut Emmerich Knoll
Reference : Knoll-Loibner-Gruner-Federspiel
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et minéral
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Grüner veltliner
Region : Wachau
Pays : Autriche
Le Grüner Veltliner, cépage emblématique de l’Autriche, s'accorde harmonieusement avec des plats comme le curry.
Informations sur le producteur :
Weingut Emmerich Knoll
Weingut Emmerich Knoll, l'excellence des grands vins de la Wachau
Un domaine emblématique de la Wachau
Fondé au cœur de la vallée de la Wachau, le Weingut Emmerich Knoll est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Autriche. Installée à Unterloiben depuis plusieurs générations, la famille Knoll perpétue un savoir-faire reconnu dans le monde entier. Grâce à une viticulture exigeante et à une vinification respectueuse du terroir, le domaine élabore des vins d'une grande précision, réputés pour leur équilibre, leur complexité aromatique et leur exceptionnel potentiel de garde.
Des terroirs d'exception au cœur de la Wachau
Le domaine cultive certaines des plus belles parcelles de la Wachau, une région inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Parmi les vignobles les plus renommés figurent Loibenberg, Kellerberg, Schütt, Kreutles et Pfaffenberg, où les sols de gneiss, les terrasses escarpées et l'influence du Danube offrent des conditions idéales à l'expression des cépages.
Les grands cépages du domaine
Le Weingut Emmerich Knoll se distingue principalement par deux cépages emblématiques de la Wachau : Grüner Veltliner, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs, d'épices et de pierre humide. Riesling, reconnu pour sa finesse, sa minéralité, sa tension et sa remarquable aptitude au vieillissement. Le domaine produit également, en plus petites quantités, du Gelber Muskateller, du Chardonnay et d'autres cépages traditionnels autrichiens.
Une philosophie tournée vers le terroir
La famille Knoll privilégie une viticulture raisonnée et des rendements maîtrisés afin de préserver l'identité de chaque parcelle. Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité et les vinifications sont volontairement peu interventionnistes afin de laisser s'exprimer toute la richesse des terroirs. Chaque cuvée reflète ainsi l'équilibre entre le cépage, le millésime et son origine.
Les classifications de la Wachau
Les vins du domaine sont élaborés selon les célèbres catégories de la Wachau :
- Steinfeder : vins légers et frais.
- Federspiel : vins équilibrés et élégants.
- Smaragd : les cuvées les plus concentrées, offrant une grande richesse et un potentiel de garde exceptionnel.
Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées.
En bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées.
Belle finale racée et élégante pour ce grüner veltliner.
