Cuvée de pur grenache gris. Vin minéral sur les fruits secs et la poire qui se prolonge sur une nuance saline

Matière souple, charnue et gourmande aux saveurs de fruits rouges et de vanille d’une belle finesse. Equilibre frais et estival.

Un vin très frais et délicat, aux notes d'agrumes et de fruits blancs. Jolie touche minérale.

La dominante de cassis, de mûre et de réglisse marque bien l'identité de cette cuvée, à la structure bien charpentée. Un concentré de Languedoc en bouteille !

Issu d'un parcellaire d'altitude, élevé dans une seule jarre. Un vin dynamique, à la mâche franche et aux tanins aériens. Très bel équilibre entre puissance, frai...

La grande cuvée du domaine, d'une race et d'une complexité impressionnante. Magique !

Un beau rosé de saignée. Un vin à la chair d’une grande richesse à la finale légèrement poivrée et tannique.

Vin rouge, tendu, sur la fraîcheur, bel équilibre des tanins, notes de fruits rouges sauvages.

Vin blanc lumineux, nez floral, minéral, sur la fraîcheur, aux notes de fruits à chair blanche.

D'abord fringant au palais, ce vin sec valse entre fraîcheur, amplitude, et salinité. La minéralité du schiste résonne dans le verre, puis le peps du zeste d'orang...

Les fruits blancs, les fleurs blanches, les agrumes et quelques touches grillées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche. La fraicheur du terroir de Sain...

Profond tout en restant délicat avec des arômes subtils de fleurs blanches et fruits exotiques. Bulle racée et vive

Le nez est d’une finesse et d’une complexité remarquable. La bouche est ample, ronde, fine et élégante.

L’intensité aromatique et la gourmandise de la chair en font vin de copains idéal, facile et spontané.

Notes florales, végétales et fruitées. Fleur d’oranger et genévrier se mêlent aux doux parfums de foin coupé nuancé par des notes d’agrumes.

Un vin de macération, un vin blanc vinifié comme un vin rouge en vendange entière. Adieu la belle robe jaune aux reflets verts, bienvenu à l'orangé, à la salinité e...

Profondeur et évolution dans le verre sont remarquables. En bouche, on trouve un vin droit, puissant, sec et empreint d’une impressionnante minéralité. Un grand ju...

Rouge intense et brillant. Nez complexe sur des notes fruits confits, vintage, garrigue et d’épices. Dominante du grenache sur ses notes d’épices, de framboise, de...

L’attaque est franche, suivie d’une finesse du grain persistante et soyeuse. Les petits fruits rouges et noirs sont éclatants au nez et en bouche. Un parfait équilib...

Jourde blanc est un assemblage étonnant, un vin issu d’une mosaïque de cépages. Le style est délicat, l’acidité est bonne, le résultat fait en tout cas saliver. Ce vi...

Une Blanquette à la fois très traditionnelle avec son élaboration à base de mauzac, un cépage ancien d'Occitanie et très moderne avec son zéro dosage (aucune lique...

Le contact prolongé du jus avec la peau des raisins donne une richesse d'arômes de fruits à chair blanche et des notes de gingembre qui se mêlent en bouche. Marqué...

Véritable curiosité, ce Minervois blanc issu de maccabeu, grenache blanc et vermentino invite à la découverte : fraicheur, note d’ananas, fruit à chair blanche bien m...

Savoureuse, briochée, enjolivée par une pointe de zeste de citron, c'est indéniablement une des plus jolies bulles du Languedoc. Très tonique, droite dans son éq...

Mentholé, agreste, serré, le fruit montre beaucoup d'allant, de fraicheur. La très belle matière de ce limoux rouge exprime avec brio et naturel la pointe sauvage ...

Cassis, fruits noirs, prune accompagnent une belle fraîcheur, des tannins fondus, une minéralité évoquant le silex et une fin de bouche très longue et aromatique.

Au nez, des notes d’agrumes, de brioche et de fleurs blanches qui continue en bouche, complétées par de la minéralité et la fraîcheur. Finale longue et très élégan...

Vin rare non millésimé, de type rancio sec (vin oxydatif) provenant de vins de 2005 à 2014. Vin profond et très complexe.

Vin blanc, gras et opulent, se rapprochant de l'abricot et des fleurs blanches. Très belle puissance sudiste.

Le nez dévoile de superbes notes d’infusion (verveine) et d’abricots secs. La bouche vineuse s’accomplit dans une texture gourmande se concluant par de fin amers m...

Vin charnu et fruité. Il étonne par la rondeur et la délicatesse de ses tanins, surtout pour un carignan si jeune !

Nez, intense et profond de fruits noirs confits, de cerise et de mûre et notes florales de violette. B ouche à la matière savoureuse, fruitée et élégante, d’un boisé...

Ce vin doux de 1998 est issu de raisins passerillés et botrytisés. Liqueur intense et beaucoup de présence en bouche, ampleur et longueur impressionnante

Epices et garrigue au nez. En bouche, le vin montre une belle densité et de la profondeur. Un côté séveux structure l'ensemble avec des tanins très élégants.

Cette rare cuvée "Reserva especial" s’inspire d’une tradition espagnole visant à assembler plusieurs millésimes pour signer un cru qui soit représentatif du domai...

Un très beau grenache sur sol argilo-calcaire. Un vin puissant mais présentant un équilibre parfait entre fruit, alcool, grain de tanin et fraicheur minérale.