Ce vin offre un profil austère doté d’une fraîcheur exceptionnelle. Un nez complexe associe des notes citronnées et florales à une belle minéralité.

Ce vin montre les caractéristiques typiques d'un tawny de 10 ans, mais avec la délicatesse du Porto blanc. Coing mûr, une pointe de miel et des arômes de fleurs...

Ce vin présente une bouche moyennement sèche, au sucre bien intégré, avec des notes puissantes de fruits secs, de noix, noisettes, mélasse et caramel. Finale él...

Un très joli vin de Madère au nez complexe, révélant un bouquet frais avec des raisins secs, des fruits secs, du bois et des épices. Un vin envoûtant !

Ce vin, issu de cépages catalans, est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain.

L'expression est plaisante, assez complexe. Finale sur les agrumes. Joli vin, facile à accorder à table.

L’étoffe du vin est épaisse, il y a une dimension de nourriture. L’énergie vient doucement ; après une attente elle monte par pallier, par bouffée, de plus en plus...

Vin rouge, puissant, aux tanins polis. La matière est ample, musclée et profondément tactile, à l’image de ce terroir argileux. Un beau vin rouge de garde.

En blanc, Château Simone dévoile toute sa suprématie : arômes floraux et fruités d'une grande élégance, qui progressivement se muent en un bouquet à la fois délicat...

Le Saint-Véran, léger au nez comme en bouche, peut se boire dès maintenant. Un vin avec une très belle minéralité et salinité ainsi qu’une belle générosité.

Ce Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée, se distingue par son équilibre en proposant un caractère généreux et ample. Une légère touche de bois embellit le fruité et la f...

Encore peu évolué, sur des notes de poire, d'épices et de grillé, le vin possède une minéralité très affirmée et beaucoup de droiture. Magistral Puligny-Montrachet 1...

Cette cuvée melon à queue rouge, expression locale d'un cépage apparenté au chardonnay, offre un profil limpide et digeste malgré une richesse certaine.

Précis, tendu, efficace, ce chardonnay a toutes les vertus. On apprécie son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.

Ce Grand Blanc doré et gras présente une matière juteuse, assez nerveuse. L'expression du fruit est soulignée par une finale saline. Complexité, minéralité, onctu...

Nez fin à caractère floral, précis, aux arômes de fruits blancs, poire et à la fois agrumes, buis en fleur, un poil de pierre à fusil… En bouche, vif et très près...

Ce Bockstein Riesling Spätlese (vendanges tardives), particulièrement sophistiqué et élégant, est d’une intensité minérale époustouflante. La douceur sucrée du fru...

Même le nez est plein de basalte, notes de silex, poire, pomme. La bouche est également portée par l'intense épicé et les saveurs excitantes. Caractère complexe et...

Vin blanc d'une grande fraîcheur, parfumé et savoureux. Puissance et nervosité, sans jamais manquer de précision. Un vin avec du corps, de la saveur et une finale f...

Au nez comme en bouche, les arômes sont délicats et frais avec une évidente élégance et un fruité délicieux. Grande fraîcheur et légèreté.

Une altesse avec une belle complexité aromatique (brioche, fleurs blanches, pêche, poire nashi) . Une Roussette d'exception !

Magistral vin blanc sec naturel de classe mondiale. Nez extrêmement complexe avec beaucoup de minéralité, des accents floraux et des fruits blancs à noyau mûrs à ...

Un vin léger et corsé au nez caractéristique de noisette et d'agrumes doux. Fruité en bouche avec un alcool et une acidité contenus.

Cento Passi est l'âme viticole de l'association Libera Terra qui cultive des terres confisquées à la mafia en Sicile.  Un vin au profil authentique et original. ...

Un nez de petits fruits, de la groseille, du litchi, de la mirabelle et de la poire. L'attaque se fait ample sur des notes florales, de pêche, d'abricot sec. Un...

Cette cuvée accomplie repose sur un délicat équilibre dans l'assemblage des cépages Languedociens. Elle séduit par son côté aérien.

On apprécie le côté minéral qui donne une énorme longueur qui finit sur l'amertume très classique de la clairette.  Splendide !

Notes de fleurs blanches, d’anis, une touche iodée mais aussi des notes fruitées et briochées. Beaucoup de minéralité et de fraîcheur. Vin fin et minéral qui révè...

Vin blanc sec, de cépage petit manseng, vinifié comme un rouge, en macération. Une bouche légèrement tannique mais sans lourdeur, une finale très longue.

Vin élevé sous un voile naturel de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans (à la manière des vins jaunes du Jura). Vin très élégant, belle fraîcheur avec une légè...

Une cuvée très délicate, au nez frais et aux arômes d'amande fraîche, qui surprend par sa longueur.

La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé. Très beau vin, complexe , qui donnera son meilleur dans quelques années.

Cette cuvée exprime bien la palette aromatique du riesling, bien typé sans les notes d’hydrocarbures que l’on retrouve souvent sur ce cépage. C’est un vin vif, ne...

La bouche est très bien construite, charnue mais emprunte d’une grande fraicheur tout en tension. Un grand vin blanc du sud !

Un nez aromatique et envoutant aux arômes multiples et complexes. La bouche est toute aussi explosive. Un vin à la fois ample et minéral .

Des arômes frais, très expressifs, d’agrumes, de verveine et d’eucalyptus viennent parfaitement équilibrer une bouche pleine et ronde.